Wijnen - Rosso di Montalcino 2024 - Il Palazzone

€40,00

Jorche

2024

Toscana / Montalcino

sangiovese

13,5%

12 maanden eiken vaten en/of beton

Pappardelle al ragù, ossobuco, pizza, harde kazen

18°C - 20°C

10 jaar

Helder robijnrood met een granaatkleurige rand. Expressief en verfijnd aromatisch profiel met dominante geuren van zure kers, framboos en wilde aardbei. Daarbovenop florale tonen van rozen en viooltjes, aangevuld met mediterrane kruiden zoals rozemarijn en salie. Subtiele aardse nuances van bosgrond en een lichte mineraliteit geven extra complexiteit. Medium body met een levendige en energieke structuur. De aanzet is fris en fruitgedreven met scherpe rode kersen en rode bes, gevolgd door sappige tonen van wilde aardbei en pruim. De typische sangiovese-zuren zorgen voor spanning en lengte, terwijl de tannines fijn en goed geïntegreerd zijn. De wijn combineert elegantie met voldoende grip om gastronomisch breed inzetbaar te zijn.